Conoce los
índices iPOOL
POOLred®
Índices de ipool en tiempo real
Indicadores del mercado de origen
para todos los perfiles
¿A quién beneficia POOLred®?
Productores y cooperativas
Accede a los precios reales del mercado en origen para negociar con información objetiva y maximizar el valor de tu producción.
Industriales y Envasadores
Optimiza tus decisiones de compra con datos fiables de precios, volúmenes y tendencias del mercado oleícola español.
Analistas y Mercados
Accede a series históricas desde 1996, datos y genera informes para análisis de mercado y estudios sectoriales.
Entidades financieras
Accede a precios reales de mercado en origen para negociar con información objetiva y maximizar el valor de tu producción.
Medios y Comunicación
Datos oficiales y contrastados para informes sobre el mercado del aceite de oliva con rigor periodístico
Investigación y Academia
Series temporales completas y metodología transparente para estudios económicos, tesis doctorales y publicaciones científicas.
para cada profesional del sector
Diseñado para quienes mueven el mercado
Soy entidad colaboradora
- Mayor capacidad de análisis de tendencias y evolución de precios
- Disponibilidad de informes estadísticos y gráficos comparativos
- Incremento de la transparencia y eficiencia del mercado
Soy suscriptor
- Evolución histórica de precios y tendencias de mercado
- Precios medios, rangos de operaciones y volúmenes comercializados
- Características y calidades del aceite negociado por categorías
Planes y suscripciones
Selecciona el plan que mejor se adapta a tus necesidades
Suscripción
75 €
/ AÑO
- Precios medios semanales
- Gráficos de densidad
- Informes de contado
- Gráficos de evolución
- Índices IPOOL
Suscripción
360 €
/ AÑO
- Incluye todo lo del Plan Premium
- Acceso actualizado a información objetiva y contrastada del mercado
- Mejora de la planificación comercial y de las estrategias de compra/venta
- Mayor capacidad de análisis de tendencias y evolución de precios
- Disponibilidad de informes estadísticos y gráficos comparativos
- Mayor capacidad de análisis de tendencias y evolución de precios
Quienes somos
Con sede en Jaén y vocación internacional, actúa como un centro de referencia que conecta personas, empresas, cooperativas, instituciones y organizaciones. Desde aquí, trabajamos para impulsar un sector más competitivo, sostenible y preparado para afrontar los retos del futuro.
Nuestra actividad se traduce en herramientas e iniciativas que responden a las necesidades del sector. POOLred® aporta información de referencia sobre el mercado del aceite de oliva; Intrpanel impulsa la gestión, la calidad y la evaluación sensorial; y Expoliva reúne al sector en uno de sus principales puntos de encuentro internacional. Todas ellas comparten un mismo propósito: poner el conocimiento, la experiencia y la innovación al servicio del mundo del olivar.
preguntas frecuentes
¿Quieres saber más sobre POOLred®?
Fundación del Olivar POOLred® es el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva desarrollado por la Fundación del Olivar con el objetivo de recopilar, procesar y difundir información real y representativa sobre las operaciones de compraventa de aceite de oliva en origen.
El sistema constituye una herramienta de referencia para el sector oleícola, al aportar transparencia, trazabilidad y conocimiento actualizado sobre la evolución del mercado, favoreciendo una toma de decisiones más eficiente y fundamentada por parte de productores, comercializadores y operadores.
Fundación del Olivar El Sistema POOLred® está dirigido a aquellas entidades que desarrollan actividad comercial en el ámbito del mercado del aceite de oliva y que participan de forma activa en operaciones de compraventa de aceite de oliva en origen.
Con carácter general, podrán adherirse como Entidades Colaboradoras aquellas organizaciones que intervengan directamente en la comercialización del aceite de oliva virgen, especialmente:
- Almazaras y cooperativas oleícolas.
- Empresas comercializadoras y envasadoras.
- Entidades productoras con actividad de venta en origen.
La adhesión tiene carácter voluntario y se formaliza mediante la suscripción del correspondiente convenio con la Fundación del Olivar, titular y gestora del Sistema POOLred®.
La incorporación al sistema implica el compromiso de la entidad adherida de facilitar información veraz, actualizada y continuada sobre las operaciones de venta realizadas, contribuyendo así a la generación de un sistema de información sectorial transparente, fiable y representativo del mercado.
Asimismo, las entidades adheridas pasan a formar parte
La adhesión como Entidad Colaboradora supone la integración voluntaria en una red de operadores que contribuyen activamente al suministro de información de mercado mediante la comunicación periódica de sus operaciones de venta de aceite de oliva.
A cambio, la entidad obtiene acceso a información estadística y comercial agregada, así como a herramientas de análisis que permiten conocer con mayor precisión la situación y evolución del mercado en origen.
La participación en POOLred® aporta múltiples beneficios tanto a nivel individual como sectorial, entre los que destacan:
- Acceso actualizado a información objetiva y contrastada del mercado.
- Mejora de la planificación comercial y de las estrategias de venta.
- Mayor capacidad de análisis de tendencias y evolución de precios.
- Reducción de la incertidumbre en la negociación de operaciones.
- Incremento de la transparencia y eficiencia del mercado.
- Disponibilidad de informes estadísticos y gráficos comparativos.
Además, la participación activa de las entidades colaboradoras contribuye al fortalecimiento de un sistema de referencia ampliamente reconocido dentro del sector del aceite de oliva.
Las Entidades Colaboradoras tienen acceso libre, gratuito y permanentemente actualizado a la información recogida por el sistema, incluyendo:
- Precios medios y rangos de operaciones.
- Volúmenes comercializados.
- Características y calidades del aceite negociado.
- Fechas de venta, cobro y retirada.
- Evolución histórica de precios y tendencias de mercado.
- Informes estadísticos y análisis gráficos representativos.
Toda la información difundida se presenta de forma agregada y anonimizada, garantizando en todo momento la confidencialidad de las entidades participantes.
Las operaciones deberán comunicarse en el momento en que se produzcan, mediante acceso telemático a la plataforma POOLred®.
En aquellos periodos en los que no se hayan realizado operaciones, la Entidad Colaboradora deberá efectuar, al menos, una conexión semanal para comunicar expresamente la inexistencia de ventas, garantizando así la actualización continua de la información del sistema.
La Fundación del Olivar garantiza la absoluta confidencialidad entre las operaciones registradas y la identidad de la Entidad Colaboradora que las comunica.
La información utilizada para la elaboración de informes, estadísticas y análisis se procesa de forma agregada, impidiendo la identificación individualizada de las operaciones o de los operadores participantes.
La protección de la confidencialidad constituye uno de los principios esenciales de funcionamiento del sistema.
Cada Entidad Colaboradora designará una persona responsable del suministro de información, quien será depositaria de las credenciales de acceso al sistema.
Las claves asignadas son:
- Únicas y personalizadas.
- De uso exclusivo de la entidad adherida.
- Intransferibles y confidenciales.
La entidad será responsable de custodiar adecuadamente dichas credenciales y de garantizar que no sean utilizadas por terceros no autorizados. Asimismo, el convenio prohíbe expresamente el acceso mediante sistemas automatizados, robots o mecanismos similares.
La Entidad Colaboradora deberá comunicar inmediatamente cualquier incidencia relacionada con sus credenciales de acceso a la Fundación del Olivar, con el fin de proceder a su desactivación y sustitución por nuevas claves.
La comunicación temprana resulta esencial para preservar la seguridad, integridad y confidencialidad de la información contenida en el sistema.
Sí. La información remitida a través del sistema mediante claves de acceso tiene la consideración de declaración auténtica y veraz realizada por la Entidad Colaboradora.
No obstante, la Fundación del Olivar podrá efectuar las comprobaciones oportunas y solicitar documentación complementaria con el objetivo de verificar la autenticidad y consistencia de los datos comunicados.
La Fundación del Olivar podrá introducir mejoras o modificaciones en las características operativas del sistema cuando resulte necesario para optimizar su funcionamiento.
Cualquier modificación será comunicada previamente a las entidades integrantes mediante las correspondientes circulares informativas y siempre dentro del marco establecido en el convenio de adhesión.
La Fundación del Olivar podrá resolver el convenio y proceder a la baja definitiva de la entidad en caso de incumplimiento total o parcial de las obligaciones establecidas, especialmente en situaciones relacionadas con:
- Uso indebido de las credenciales de acceso.
- Cesión de claves a terceros.
- Incumplimiento reiterado en el suministro de información.
- Comunicación de datos falsos o inconsistentes.
- Vulneración de las normas de funcionamiento del sistema.
La permanencia en POOLred® requiere el cumplimiento riguroso de las obligaciones asumidas en el convenio de adhesión.
Cada miembro del sistema Poolred —incluidos vendedores y compradores — dispone de un número limitado de licencias de uso, las cuales están vinculadas a dispositivos específicos.
Cada vez que el usuario accede a la plataforma POOLred desde un nuevo dispositivo, no registrado previamente, el sistema asigna automáticamente una licencia disponible a dicho dispositivo, reduciendo el número total de licencias libres asociadas a su cuenta.
Una vez alcanzado el número máximo de licencias asignables, no será posible acceder a POOLred desde dispositivos adicionales que no hayan sido previamente autorizados.
En caso de necesitar acceso desde un nuevo dispositivo, el usuario deberá liberar previamente una de las licencias ya asignadas. Esta gestión puede realizarse de forma sencilla desde el área privada de usuario, donde se muestra el número de dispositivos asociados y las licencias activas, permitiendo su administración y liberación cuando sea necesario.
Pulsa en el siguiente enlace para acceder:
Resolvemos tus dudas sobre lo que necesitas saber sobre el sistema POOLred® las condiciones de participación como entidad colaboradora.
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